広西省 その３(夜南寧)
投稿日: 2013/04/25 7:19:00
夜店で晩ごはん
南寧はASEAN諸国の貿易上重要な都市だそうです。街全体工事中のような状態で凄い活気です。中国１月－３月GDPが下がった等どこ吹く風に見えてきます。
ベトナム国境も近く、心なしか南国の顔をしていらっしゃる方が多いです。
料理はどうなの？というと広東省の隣ですから、あっさり薄味で素材をいかした料理が多いですね。
瀋陽1名、桂林1名、南寧3名、日本2名の布陣
夜店で食事。家鴨、河魚、春巻き、豆腐、青菜炒め、焼きそば(米粉)等。こんなに美味しい料理を毎日食べれる地元の人がうらやましい。
写真左端はあひるの頭と下顎、舌。あひるは癖になる味です。